LA RECOLETA
RESTAURANT ARGENTIN - PARIS 17e

En 2010, le duo père-fils crée à Paris 20e, Porte des Lilas, leur premier restaurant La Recoleta, en hommage au quartier historique et culturel de Buenos Aires où ils ont leurs habitudes depuis toujours. C'est en 2014 que le restaurant s'implante sous sa forme actuelle à deux pas de la Place Pereire, dans le 17e arrondissement de Paris. Leur objectif : s'imposer comme une référence parisienne pour les amateurs de viande argentine.

La carte: viande argentine et grands crus

La Recoleta propose ses meilleurs « cortes », découpes de viande rouge, ainsi qu'une large gamme de vins argentins. Ce restaurant argentin de Paris 17 s'impose comme LA table du groupe Barrio Norte. Le service attentif s'articule autour d'une « parrillada », assortiment de viande rouge et d'abats grillés, ou d'une pièce d'« ojo de bife », la fameuse noix d'entrecôte argentine, tendre et persillée. La carte des vins propose une sélection pointue de Malbec et de grands crus argentins.

Une ambiance porteño au coeur de Paris

L'ambiance de La Recoleta plonge immédiatement la clientèle dans un univers typiquement « porteño », grâce aux fileteados, symbole par excellence de Buenos Aires, réalisés par l'artiste argentin Alfredo Martinez. Venu spécialement de San Telmo pour ce projet, il a peint un fileteado grandeur nature sur les murs du restaurant.